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新手转让商铺创业要注意哪些问题铺先生科普盘点

新手转让商铺创业要注意哪些问题

作者:铺先生  2020年03月31日 文章分类:选址技巧 356 人看过 0 人收藏

导 读:  新手转让商铺创业要注意哪些问题,转让店面创业虽然可以快速开店,但不少转店创业者贪图方便,没经过审慎评价,来客量与营业额全凭想像,就随意找一家表面上看起来生意不错的店来接手经营,最后落得赔了夫人又折兵的下场。

  新手转让商铺创业要注意哪些问题,转让店面创业虽然可以快速开店,但不少转店创业者贪图方便,没经过审慎评价,来客量与营业额全凭想像,就随意找一家表面上看起来生意不错的店来接手经营,最后落得赔了夫人又折兵的下场。

  开店新手转让店创业失败的头号大敌,是看起来生意不错的店,为何会换手经营后就突亏损起来,这类型店面因其只看表面的话,会让你觉得人来人往生意不错,有些你还会偶而看到有排队情景发生,但本身却因店面租金太高所致,早已是处于亏损营业状态,只不过是你这转店创业菜鸟看不出来而已,若接手这样租金太高的店下来,且续同样的经营模式,其命运当然也是只有关店一途,除非你有能力大幅提高来客数或者是客单价,但就算是一多年专业老手可也是一大难题,况且你还是刚出道的小毛驴,因此建议转让店创业者即使转让价格再便宜,也不应将其接手盘转下来。

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  预防接手租金太高店面这问题,建议转让店创业者可亲自多次去参观转让店面,多找几个人一起去看,最好找此要投入行业的有经营经验者陪同前往,在假日非假日,经营尖峰和离峰时段都得去估算一下来客数及客单价,若找不到找此行业有经营经验者,可亲自选靠柜台边的坐位消费以方便观察来店客人数量和客单价,且要多去观察记录几次,最后再将所收集记录信息算出是否来客数x客单价>行业租金负担比率,做为评价分析店点的参考重要数据,若不是在租金合理负担范围内,就要多多考虑其转让店面承接的风险性。

  租金合理负担范围,一般而言应控制在营业收入比例的百分之十五以内算是合理的负担,即使是获利较高的餐饮业,也不宜让租金占总营业额比重超过百分之二十五。铺先生建议便利商店租金占总营业额比重最好不要超过10%,以社区20坪便利商店为例之租金行情约3万左右;补教业其租金成本占总营业收入比例的15%内为最佳;连锁咖啡店房租租金占总营业收入比例的20-25%之间较佳;中式快餐业以占总营业收入比例15%左右;毛利七成的饮料冰品租金占总营业收入比例20%左右。实际租金占总营业额比重占比情形,还是会因当地商圈情况及人口数变化而有所差异存在但还是不宜让租金占总营业额比重超过百分之二十五。

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  转让店面要当心恢复原状条款

  转让店面实务上,转让双方在签转让合约时房东最好是在场,且同时与房东重新签店面租约,若房东不在场务必要让房东知道有转让行为发生,最好是有房东同意书,店面承租合约中,要特别留意一条退租时房客要恢复原状条款,因为若不幸遇到超龟毛房东要你恢复最原始的建照图,那你可就要惨了,我就碰上过这种恶房东,硬是不退我三个月押金,说是要恢复原状的油漆及装修补偿费。

  开店做生意这么多年,实务体验上,若你觉得碰上一不说理的房东,宁可放弃转让的订金就是不要接手转让这家店,这个真的要特别当心,要不然以后你会跟我一样损失很多的钱。

  另针对店面承租合约中,如果有要恢复原始的装潢这一条约定的话,劝你亦放弃这家店千万不要接手转让,因为会提出这种要求的房东,百分之90以上很可能就是超龟毛房东。若房东说只要恢复你承租时的面貌即可的话,铺先生建议转让店创业者最好还是要拍照存证,当做承租合约附件,而且要将照片贴在纸上且要用你跟房东的印章盖在照片跟纸张上,做骑缝章用。

  铺先生提醒转让店创业者转让签约前最好先多花一些时间多次观察一下这家店地点适不适当,让店店主为什么要转让,如果是让店店家经营不当这问题就比较没有关系,最怕是房子或房东有问题,这样接手转让下来,不就等同接到一不容易解决的烫手山芋。


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