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铺先生告诉你,餐厅找商铺有什么要注意的

餐厅找商铺要注意什么

作者:铺先生  2020年01月08日 文章分类:经营攻略 750 人看过 0 人收藏

导 读:在找商铺中有一种说法,一步差三市,要知道开一间餐厅成本可是很高的,如果因为找商铺而失败所造成的损失是非常巨大的,你餐厅的菜品味道不好可以换厨师,服务人员必须也可以换,但是你得商铺不行,那么就只能转让或者关门了

  在找商铺中有一种说法,一步差三市,要知道开一间餐厅成本可是很高的,如果因为找商铺而失败所造成的损失是非常巨大的,你餐厅的菜品味道不好可以换厨师,服务人员必须也可以换,但是你得商铺不行,那么就只能转让或者关门了,今天来谈谈餐厅找商铺有什么要注意的

  餐厅找商铺一般有着两种类型,一种是选择流动人口大的地方,举个例子,商城、车站、医院等地段找商铺,不过这些地方的租金不会太低就是了,第二种就是选择在交通便利的地方,例如十字路口、三叉路口等地段,而且这里的租金相对来说要低很多,不过在这些地段做生意对于经营者的能力有着很大的要求就是了。

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  如果打算将餐厅开在人流较大的地方,找商铺的时候就得统计每个时间段内通过的人流量,例如早、中、晚、正常的日期、节假日、法定节假日等,同时还得参考人流量的状态、消费者的年龄段、消费者的消费能力等,判断有多少的潜在消费者,通过这些数据的调查分析,规划餐厅的档次以及价格,而且这种靠人流支撑的餐厅,一定要在位置显眼的地方找商铺,同时走薄利多销的经营方式。

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  餐厅大体的位置看好以后,还得去观察一下附近的情况,附近消费人群的收入状况、消费习惯、口味喜欢、环境噪音等,而且还得去观察一下附近餐厅以及零售店是否扎根林立,并预估一下他们的营业额,对比一下自己的预期是否有出入,如果附近的商铺都是以商品批发为主,那就最好不要选择在这边找商铺了。
  如果将商铺开在便利的地方,在选择好地区以后,那就得细致的对地区的交通进行考察分析,毕竟你做餐厅的充分的考虑到消费者的便捷性,商铺朝向对着客流的方向,如果是并排着的商铺最好不要选择端头的位置,而且还得去注意以及附近商铺的衔接性,因为餐厅主要面对的是流动行人,所以通常不用重点考虑停车位的问题。
  如果想要开一间餐厅,除了在找商铺上得将精力放上去以外,还需要在餐厅口味,用餐体验等方面花点心思。如此一来餐厅才能够生意兴隆,财源广进。
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